Di hari libur biasanya saya sering membuat makanan-makanan ringan yang disukai keluarga. Kali ini saya akan mengajak sobat remaja putri semua untuk mencoba membuat mie tek - tek untuk keluarga di rumah. Sesekali tak apa menyajikan hidangan-hidangan seperti ini untuk menghangatkan suasana santai bersama keluarga. Apalagi rasa mie tek tek ini cukup lezat dan enak.
Namanya juga mie, jadi walaupun namanya mie tek tek goreng sekalipun ya proses pengolahannya tidak akan rumit dan sulit. Makanya ada alternatif untuk membuat sendiri di rumah dari pada selalu menunggu-nunggu penjual mie yang tak kunjung datang. Nanti kalau sudah bisa kita bisa sesuka hati menghidangkannya, apalagi kalau sedang pengen menyantap masakan tersebut, benar bukan?
Sesuai dengan namanya, Resep Mie Tek Tek Goreng ini merupakan salah satu olahan dengan bahan dasar mie. Mie ini dibuat dengan mie serta beberapa bahan campuran lain. Bahan campuran mie tek-tek ini antara lain yang berupa sayuran misalnya wortel, kol. Selain itu masakan mie ini juga menggunakan bahan-bahan lain yang akan menambah rasanya semakin mantap, sebut saja misalnya dengan udang dan atau bakso.
Bahan dan bumbu mie tek-tek
Lalu bagaimana dengan cara membuat mie tek tek ini, apakah sulit? Tidak, untuk menyajikan masakan spesial ini tidaklah sulit dan pasti kita bisa. Caranya ya tinggal siapkan semua bahan dan bumbu lalu diracik dan diolah menjadi hidangan yang siap saji. Lalu apa saja bahan dan bumbunya? Bahan dan bumbu selengkapnya bisa disiapkan sebagai berikut!- 100-200 gram mie kering atau sesuai selera. Seduh dengan air (boleh panas boleh biasa) sampai agak lunak. Tiriskan.
- 2-3 sdm minyak goreng. Akan lebih enak jika memakai minyak wijen, namun harganya lebih mahal.
- Sayur-sayuran : daun bawang, wortel, kubis (daun kol), sawi hijau, bawang Bombay, tomat. (Macam-macam sayurannya dapat dipilih sendiri sesuai selera dan dipotong-potong sesuai selera).
- Daging : bakso, udang, potongan ayam, potongan daging sapi (boleh pilih sesuai selera).
- Kecap manis secukupnya
- Telur ayam 1-2 butir. Dibuat orak arik.
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
Sudah disiapkan semua bahan di atas? Kalau sudah kita bersihkan dan kita cuci terlebih dahulu bahan-bahan tersebut. Setelah bersih dan siap untuk di olah kita tinggal mulai memasaknya. Langkahnya mudah, tinggal kita haluskan dulu bumbunya. Setelah itu bumbu ditumis dan kita amsukkan bahan-bahan lainnya.
Cara memasak mie tek tek
Di atas kan sudah diingatkan kalau membuat mie tek tek ini tidaklah sulit. Tapi di atas belum dijelaskan langkah-langkah dari awal sampai menu ini siap disajikan. Maka dari itu bagi yang ingin ikutan bareng saya belajar membuatnya bisa mengikuti langkah-langkah memasak di bawah ini.Berikut cara membuat mie tek tek goreng tersebut!- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Tambahkan garam kira-kira 1 sdt.
- Tumis bumbu tersebut di atas minyak yang sudah dipanaskan. Tunggu hingga bumbu berbau harum, tandanya sudah matang
- Masukkan telur dan sayur-sayuran yang dikehendaki, tumis hingga harum dan layu
- Masukkan daging-daging yang dikehendaki. Akan lebih baik jika daging-daging tersebut sudah matang (sudah dimasak terlebih dahulu) karena kesehatan dan kebersihan daging tersebut lebih terjamin dan anda terhindar dari resiko kanker.
- Tambahkan kecap manis dan sedikit air. Jika anda ingin rasanya pedas, bisa ditambah saos atau sambal.
- Masukkan mie lalu aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri di atasnya. Bisa juga ditambah kerupuk.
Benar tidak sulit bukan? Ya iyalah, kan saya sudah mengatakan demikian. Sekarang karena sudah selesai maka waktunya untuk melihat hasil kreasi tangan kita ini. Yuk kita cicipi mie tek tek buatan sendiri tersebut.
Jika rasanya hambar tidak apa-apa, jika keasinan juga tidak apa-apa namanya juga belajar. Yang penting kita cicipi dulu hasil olahan kita tadi. Nanti kalau ada yang kurang bisa kita sesuaikan misalnya kurang asin ditambah garam dan sebagainya.
Jika rasanya hambar tidak apa-apa, jika keasinan juga tidak apa-apa namanya juga belajar. Yang penting kita cicipi dulu hasil olahan kita tadi. Nanti kalau ada yang kurang bisa kita sesuaikan misalnya kurang asin ditambah garam dan sebagainya.
Ya sudah, karena sudah selesai maka saya juga akan menikmati hidangan yang tadi di buat. Mudah-mudahan anak-anak dan keluarga di rumah dapat kejutan dengan dibuatnya makanan ringan ini. Jangan lupa, besok kita masih akan belajar lagi dengan beberapa menu pilihan lainnya, tetap bersama saya di situs cara belajar memasak mudah ini.
Tag :
Mie,
Resep Masakan
0 Komentar untuk "Belajar Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng"