Biasanya kita kalau membuat ayam goreng kan hanya asal digoreng saja makanya kali ini kita coba buat yang berbeda yaitu membuat ayam goreng kremes. Menu ayam goreng ini memang sudah sangat terkenal dan banyak dijual baik di pedagang pinggir jalan atau restoran. Jika kita ingin membuat sendiri sebenarnya tidak sulit kok. Maka dari itu hari ini saya sengaja mengajak anda semua belajar membuatnya.
Ingat dulu yang paling tenar dan disukai adalah ayam goreng kfc yang renyah dan teksturnya lembut. Tapi kalau sekarang ini sudah banyak sekali pilihan seperti ayam goreng yang akan kita buat. Pada suka ayam goreng kremes yang renyah bukan? Makanya, dari pada hanya mengandalkan beli di luar kan lebih baik jika kita bisa membuatnya sendiri, benar tidak?
Untuk membuat menu enak dan gurih ini tidak sulit kok, tapi mungkin sedikit lama karena prosesnya. Namun begitu walau belum pernah membuat ini sebelumnya tapi karena mudah maka dijamin deh, bisa. Tapi masalah rasa dan hasil jangan dulu di bahas ya, soalnya disini kan kita sama-sama belajar memasak jadi ya harap maklum.
Untuk resep ayam goreng kremes ini sendiri enak dan sudah dicoba sebelumnya, ya oleh saya sendiri namun rasanya kurang mantap karena masih belajar. Makanya kali ini saya mengajak anda semua, ibu rumah tangga, ibu muda dan remaja putri semua. Dengan begitu bisa menambah kepandaian kita dalam memasak, kita kan ratunya dapur, benar tidak?
Ingat dulu yang paling tenar dan disukai adalah ayam goreng kfc yang renyah dan teksturnya lembut. Tapi kalau sekarang ini sudah banyak sekali pilihan seperti ayam goreng yang akan kita buat. Pada suka ayam goreng kremes yang renyah bukan? Makanya, dari pada hanya mengandalkan beli di luar kan lebih baik jika kita bisa membuatnya sendiri, benar tidak?
Foto: ayam goreng kremes/graved.com
Untuk resep ayam goreng kremes ini sendiri enak dan sudah dicoba sebelumnya, ya oleh saya sendiri namun rasanya kurang mantap karena masih belajar. Makanya kali ini saya mengajak anda semua, ibu rumah tangga, ibu muda dan remaja putri semua. Dengan begitu bisa menambah kepandaian kita dalam memasak, kita kan ratunya dapur, benar tidak?
Bahan dan bumbu ayam goreng kremes
Bahan utamanya tentu saja daging ayam, tapi yang segar ya, lebih enak dan gurih kalau masih segar. Terserah mau daging yang bagian mana, mau bagian paha bisa, bagian dada bisa, bagian pantat bisa, kaki atau cekernya juga boleh kalau suka. Kalau saya sih pilih yang paha ayam saja yang yummy.
Selain daging ayam segar kita akan membutuhkan bahan lain yaitu bumbu rempah. Bumbu tersebut diantaranya kemiri, bawang, ketumbar dan seterusnya. Selain itu kita juga nanti akan menyiapkan dulu untuk bumbu kremesnya. Agar tidak terlalu lama yuk kita siap-siap langsung dengan bahan dan bumbu yang dibutuhkan sesuai daftar ini.
Bahan dan bumbu
Bahan dan bumbu
- 1 ekor ayam yang sudah bersih
- air putih bersih secukupnya
- minyak untuk menggoreng secukupnya
- 5 butir kemiri sangrai ( haluskan )
- 3 siung bawang putih ( haluskan )
- 6 butir bawang merah ( haluskan )
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- garam dapur halus secukupnya
- gula psir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Bahan kremes
- 30 ml kaldu ayam ( kaldu air rebusan ayam )
- 4 sendok makan tepung beras
Sudah siap semua bahan dan bumbunya? Kalau sudah kita perhatikan takaran bumbunya ya, supaya kita tahu dasar ukurannya agar bisa membandingkan rasanya nanti. Setelah selesai dengan persiapan kita bisa mulai ke proses pengolahan.
Cara membuat ayam goreng kremes
Tidak sulit, dijamin deh, cuma agak ribet sedikit, he ehe e... Tapi tenang saja, tidak akan ada yang marah kok kalaupun rasa masakan yang kita buat kurang enak, Kan kita memang belum terlalu pandai dan masih belajar. Kalau tidak belajar kapan bisanya, makanya kita mulai saja membuat menu ayam goreng tersebut.
- ayam yang sudah bersih dipotong menjadi 6 bagian
- kemudian lumuri dengan bumbu yang dihaluskan sampai rata
- diamkan selama 35 menit sehingga bumbu meresap dengan ayam
- rebus ayam dalam air yang mendidih, tunggu sampai matang dan empuk
- ambil kaldu ayam bekas rebusan ayam lalu angkat ayam dan tiriskan
- panaskan untuk menggoreng diatas api sedang lalu goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan
- bahan kremes dicampur menjadi satu dengan kaldu ayam, aduk sampai rata
- goreng adonan kremes sedikit demi sedikit sambil diaduk tunggu sampai matang dan kering, angkat tiriskan
Akhirnya, gosong juga, he e e ehe,,, Yang paling malas memang dibagian menggoreng soalnya panas sih. Tapi hasilnya kan lumayan juga bukan? Coba deh lihat, sekarang kita sudah bisa membuat ayam goreng kremes sendiri ala rumahan. Tiba waktunya untuk mencicipi, mari.
0 Komentar untuk "Belajar Membuat Ayam Goreng Kremes Renyah"